Indice Ricette

Antipasti
Bruschette con Crema di Tofu alle Olive, Pomodori Secchi e Capperi
Hummus di Ceci

Primi piatti e Piatti Unici
Basmati Integrale Zucca Gialla Cavolo e Semi
Lasagnetta Broccoli e Pinoli
Crepes di Farina di Ceci ripiene di Zucca Gialla Porri e Besciamella Veg
Sformatini di Miglio ai Pisellini freschi e Crema di Zucchine
Lasagnetta Croccante di Carasau e Verdurine
Chitarrine Asparagi Patate e Briciole Arrostite
Linguine alle Vongole
Fusilli di Primavera: Asparagi, Piselli Freschi Pomodorini e Carote
Riso Basmati ai Fiori di Zucca e Scalogno
Lasagnetta alle Zucchine e Fiordilatte
Bulgur con Crema di Spinaci e Noci
Lasagnette alle triglie e scorza di arancia
Zucchine Tonde con Farro ai Fiori e Origano
Cous Cous Zafferano Verdure e Ceci
Sformato di Farro Spezzato, Peperoni, Semi di Girasole ed Erbette Profumate
Linguine Zucchine Fiori Sesamo e Ricotta
Spaghetti con Alici e Briciole di Pane tostate
Insalata di Bulgur ai Pomodori Olive, Scorza di Limone in Peperoni arrostiti
Topini di Patate al Pesto di Pistacchi
Riso Apollo aromatico con Tofu Pomodori Secchi e Zucchine Grigliate
Bulgur con Polpo e Gamberi
Insalata di Orzo Perlato Zucchine Piselli Pomodori Secchi e Nocciole Tostate
Mezze Penne con Finocchi al forno alla Curcuma e Lenticchie
Riso Integrale ai Gallettini e Pinuzzi
Vellutata di Cavolo Viola e Patate
Involtini di Cavolo Viola Patate e Soia
Quinoa con Porri e Frutta Secca
Fusilli Integrali con Broccoli Scorza d'Arancia e Pinoli
Asparagi Selvatici
Basmati Cavolo Viola Zenzero e Uvette
Crepes Rosè di Farina di Ceci Cavoletti di Bruxelles
Palle di Cous Cous al Cavolo Romano Pomodori e Tamari
Hamburger di Miglio Lenticchie Zucchine e Carote
Testaroli al pesto di Zucchine e Mandorle
Lasagne Pomodori Pachino Secchi,Olive Taggiasche e Mandorle Siciliane
Schiacciatine di miglio ai Peperoni Olive Tofu e Semi di girasole
Topini di Patate Gamberoni e Zucchine
Polenta con Ragù Veg
Crostata Tofu e Strigoli
Basmati Piselli Freschi Asparagi e Zeste di Limone
Quinoa Asparagi Piccadilly,Semi di Girasole ed Olio al Limone
Spaghetti con Aglio Olio Peperoncino e Bricioli
Crepes di Farina di Ceci con Cavoletti di Bruxelles Porri e Besciamella Veg Rosè
Tubetti di pasta integrali e Fagioli

Insalata d'inverno

Pane Pizza e Torte Salate
Crostata al Vino con Carote alla Curcuma e Spinaci
Treccia di Sfoglia con Zucchine, Fiori, Semi di Papavero
Piadina con Hummus di Lenticchie Rosse e Pomodoro Fresco
Crackers ai Semi di Papavero, Sesamo, Girasole, Origano e Paprika
Focacce di Farro ai Fichi e Malto
Panini al Kamut ripieni di Tofu Asparagi e Pomodorini freschi
Fagotto di Brisè con Indivia Pinoli Uvetta Rosmarino
Schiacciata all'Olio Nuovo
Treccia di Pane agli Spinaci
Torta ai Cavoletti di Bruxelles
Focaccette al Radicchio Rosso e Origano
Pan della colazione Integrale
Pizza nello stecco
Strudel di Zucchine, Fiori, Pesto di Pomodori Secchi e Semi
Pane Integrali ai Semi Vari
Crostata di Sfoglia Veg ai Carciofi Coste e Pinoli
Sfoglia Veg con Cavolo Romanesco e Pomodori Confit
Crostata di Brisè Veg con Finocchi e Nocciole


Salse e Conserve
L'Arrabbiata
Hummus di Ceci
Melanzane sott'olio

Biscotti e Colazione 
Torte e Crostate
I Plumcake della Befana
Torta Biscotto con marmellata di Lamponi
Bauletti alle Fragole e Cioccolato Fondente
Torta Paradiso Vegan con Composta di Fragole fresche e Mirtilli e colata di Cioccolato
Torta al Semolino e Cioccolato
Tortini di Pane Banane e Cocco
Plumcake alle Ciliegie e Mandorle
Veg CheeseCake Banana e Albicocche
Cuore dolce con le Bacche di Goji
Torta Integrale ai Fichi e Noci
Torta di Carote e Mandorle
Schiacciata alla Fiorentina Vegan con Panna di Cocco
Ciambella di Miglio alle Albicocche Secche
Crostata di Frutta Fresca
Torta al Cioccolato Vegan
Torta di Mele e Marmellata Veg
Schiacciata con l'uva Veg
Budino di Riso Veg
Plum Cake Integrale con Cocco e Pere
Torta di Carote Mele e Arance
Millefoglie Pere e Salsa al Mandarino
Torta Integrale alle Mele e Prugne Secche
Frolla al Cioccolato Crema di Ricotta e Pere

Dolci al Cucchiaio
Tiramisù di Pere Pinoli e Cioccolato
Crostatine di Crema e Fragole
Calici di Mousse di Yogurt Fragole e Mirtilli
Semifreddo allo yogurt con ciliegie e scaglie di cioccolato
Crumble di Frutta Estiva Mista
Tortino al Cioccolato dal cuore tenero con Quenelles di Ricotta e Marmellata di Albicocche
Bicchierini di Mousse allo Yogurt con Pesca Bianca e Gialla all'Amaretto
Golosa di Crema e Mele
Bicchierini di Crema alle Mandorle e Cioccolato
Fondente al Cioccolato Veg
Cous Cous dolce alle Fragole
Kheer al cardamomo
Foglie con Mousse di Mascarpone e Mirtilli freschi
Mousse di Cioccolato all'acqua e Uva Fragola

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